Ресторан Gamarjoba (Гамарджоба)

Ресторан Gamarjoba (по-грузински — «здравствуйте») оправдывает своё имя: это первое большое знакомство с грузинским застольем для многих гостей Нового Гудаури. Заведение живёт в блоке 1 на первом этаже Redco-билдинга — в самом сердце нового посёлка, и устроено в два зала: в одном стоят столы для компаний, в другом — открытая кухня, где на виду у всех гостей работает мангал. Всё горячее здесь готовят на углях, и это зрелище — часть ужина.

Кухня — грузинская классика без компромиссов: хачапури, хинкали, шашлык с открытого огня, широкая винная карта, к которой стоит отнестись серьёзно. Утром здесь накрывают завтрак — со шведским столом и панорамными окнами, через которые видно, как просыпается курорт; днём и вечером меню работает «а ля карт». Порции и цены — в диапазоне разумного: прийти на полноценный ужин и не разориться здесь можно.

Вечером включается вторая половина таланта Gamarjoba — живая музыка. В зимний сезон по выходным здесь случаются специальные развлекательные программы, и зал под акустику превращается в то самое «грузинское застолье», за которым засиживаются допоздна. Отдельная опция, редкая для курорта: зал рассчитан на большую компанию — до 130 гостей, и его можно забронировать целиком под мероприятие. Если едете толпой на Новый год или день рождения — это рабочий адрес.

Честное предупреждение — о скорости кухни. В час пик, когда зал полный, шашлык здесь ждут и по сорок минут; это самая частая претензия гостей, и она честнее любого комплимента говорит о спросе. Тактика та же, что во всём Новом Гудаури: бронируйте стол заранее, горячее заказывайте сразу, как сели, и не приходите сюда «на бегу» между подъёмами — Gamarjoba устроен для долгого застолья, а не для перекуса.

Практика: блок 1, первый этаж Redco-билдинга, центр Нового Гудаури. Работает ежедневно с утра до глубокой ночи — заявленный график до двух часов ночи. Оплата картами проходит, но наличные в Гудаури держите с запасом — общая рекомендация по посёлку.

Итог: Ресторан Gamarjoba — выбор для тех, кто ищет в Новом Гудаури классическое грузинское застолье с мангалом на виду и живой музыкой по вечерам. Для пива — Black Dog, для суши — Grizzly, для кальяна — Snow Time, для танцпола — Drunk Cherry, для застолья с песнями — Gamarjoba.