Кафе-бар Pilot

Кафе-бар Pilot — семейное кафе в Лофте 1 Нового Гудаури, работающее с половины девятого утра: единственная точка нашего вечернего кластера, где можно позавтракать. Но слава Pilot не только в раннем графике: это база парапланерной команды SkyAtlantida, и именно отсюда каждое утро расходятся полёты над каньоном Арагви. Кофе, завтрак, мини-зоопарк с кроликами и утками, вечером — домашняя кухня и бар.

Еда здесь домашняя в буквальном смысле: готовят в семье, и это чувствуется. Хвалят свинину на гриле и шашлык, хинкали, борщ и грибной суп — редкий для Гудаури набор, где кухня почти везде между «лыжной закуской» и «грузинским стандартом». Завтраки — отдельная тема: блины, омлеты, каши — то, чего на курорте после девяти утра уже не найдёшь. Кухни здесь перемешаны неожиданно широко: от грузинской до китайской и израильской, и это скорее плюс — закрывает любой запрос от «хочу борща» до «хочу лапши».

Будем честны: еда здесь не безупречна. Бургеры гостьи хвалят реже, чем мясо и супы, а цены выше тбилисских — при том что Гудаури вообще дорогое место. Но атмосфера и сервис вытягивают всё: отзывы сходятся в одном — персонал замечательный, к гостям относятся по-домашнему, а не по-инструкции. Из тех мест, куда возвращаются не только за едой, но и за общением.

Параплан — вторая половина души Pilot. SkyAtlantida работает в Гудаури с 2013 года, их пилоты — участники Кубка мира, а точка встречи всех тандемных полётов — именно это кафе. Если собираетесь летать — бронируйте заранее и приходите сюда: инструктаж, машина до точки старта и возвращение — всё с этой базы. После полёта удобно вернуться на обед: рассказ будет с чего.

Практика: работает ежедневно с 8:30 до 22:00 — открывается раньше всех в Лофте 1, так что завтрак здесь удобнее всего планировать. Сезон в Гудаури стартует примерно в середине декабря: до открытия трасс график заведений плавающий, уточняйте на месте. Оплата картами обычно проходит, но наличные в Гудаури держите с запасом — общая рекомендация по посёлку.

Итог: Кафе-бар Pilot — выбор для тех, кто живёт в Лофтах или летает с SkyAtlantida: завтраки до подъёма, домашняя еда без пафоса и самая семейная атмосфера посёлка, с кроликами у входа и хозяевами, помнящими гостей по именам. Для крафта и живой музыки — Eskimos этажом выше по каталогу, для пива и гриля — Black Dog в центре, а для утра и полётов — Pilot.