Ресторан Platforma

Ресторан Platforma — грузинский ресторан в самом сердце Нового Гудаури, в здании Лофт 2 прямо у нижней станции гондольного подъёмника. Место знает каждый, кто хоть раз приезжал на курорт: Лофты — это главные многоэтажки Нового Гудаури, магазин проката, сноуборд-шоп и кофейня в соседних корпусах, а Platforma занимает первый уровень и по сути служит столовой всего квартала. Доехали на гондоле, вышли из корпуса — и вы уже там: редкая для Гудаури логистика, когда ресторан стоит буквально на пути.

Кухня двойная, и в этом главная фишка заведения: с одной стороны — грузинская классика, хачапури по-аджарски, хинкали, шашлыки, с другой — европейские позиции вроде стейков и пасты, что выручает компании с разными вкусами и тех, кто за неделю отпуска устал от долма. Средний чек — от 15 до 150 лари на человека в зависимости от аппетита и повода: можно поужинать скромно, можно устроить полный грузинский стол с вином. Отдельно гости хвалят завтраки — редкое для курортного ресторана умение готовить утром так же хорошо, как вечером.

Атмосфера — живая и вечерняя: по вечерам здесь играет живая музыка, а интерьер в стиле лофт — кирпич, дерево, высокие окна — создаёт ощущение городского бара, случайно занесённого в горы. Место хорошо работает на все сценарии: обед между катаниями, ужин после дня на склоне, семейный праздник или встреча большой компании — столы здесь есть и на четверых, и на десять человек. В сезон по вечерам бывает шумно и людно: тем, кто хочет тихого ужина вдвоём, лучше приходить к открытию или резервировать стол заранее по телефону.

Локация даёт и практические бонусы. Рядом — прокаты лыж и сноубордов, сноуборд-шоп и кофейня, так что сюда удобно заходить по дороге: сдали инвентарь — и остались на ужин. Для тех, кто живёт в Новом Гудаури, Platforma — ближайший «свой» ресторан: спуститься с Лофтов сюда — минута, а после ужина расходиться далеко не надо. В самом здании Лофт 2 и соседних корпусах — апартаменты и спа-отели, гости которых составляют постоянную публику заведения.

Практика: работает без выходных с 9:00 утра до полуночи — позже многих соседей, так что и поздний ужин после вечернего катания здесь примут. В высокий сезон стол на вечер лучше бронировать по телефону, особенно на выходные и праздники: зал заполняется быстро, а живая музыка по вечерам притягивает компании со всей деревни. Оплата — и картой, и наличными, что удобно в отличие от некоторых заведений верхней зоны. Часть меню сезонная: летом появляется террасная линия, зимой — горячие горные позиции вроде чихиртмы и хаша.

Итог: Ресторан Platforma — самый удобный ресторан Нового Гудаури для тех, кто живёт в Лофтах и окрестностях: грузинская и европейская кухня в одном зале, завтраки, живая музыка и пять минут до собственной кровати. Для тех, кто хочет панорамы и «ресторана с историей», — Дариали в верхней зоне; для тех, кто хочет есть хорошо, регулярно и без логистических приключений, — Platforma.