Ресторан Sadzele

Ресторан Sadzele — грузинский ресторан в нижнем посёлке Гудаури, при одноимённом гостевом доме, с террасой, которая смотрит прямо на склоны. Название говорит само: Садзеле — это гора над курортом, и заведение оправдывает её имя в буквальном смысле — отсюда открывается одна из самых спокойных панорам в деревне, без суеты верхней зоны и с закатом, который здесь смотрят не спеша. Для тех, кто живёт в нижней части курорта или приезжает на машине, это ресторан «первого круга» — без подъёмов и челноков.

Кухня — грузинская с европейской поддержкой: хачапури по-аджарски, шашлыки, хинкали, домашние закуски и десерты, плюс паста и пара европейских позиций для тех, кто хочет разнообразия. Гости в отзывах стабильно хвалят шашлык и хачапури, а также домашнее вино — подают его, как принято в настоящих грузинских домах, с разговорами о том, откуда оно родом. Цены — уровень нижнего посёлка: заметно доступнее, чем в ресторанах при отелях верхней зоны, при этом без ощущения «эконом-кафе».

Формат — ресторан при гостевом доме, и это даёт ему то, чего не хватает многим соседям: спокойный ритм. Здесь нет живой музыки до ночи и больших компаний — вместо этого тихий зал, терраса на свежем воздухе и гости, которые приезжают на ужин ради тишины после дня на трассах. Отдельная сильная сторона — завтраки для постояльцев гостевого дома: сюда же могут заглянуть и посторонние, если договорятся заранее — утром стол накрывают национальными позициями и свежей выпечкой.

Расположение в нижнем посёлке — и плюс, и честная оговорка. Плюс: тишина, парковка рядом, вид на склоны без толпы на террасе, и цены без «курортной» наценки. Оговорка: до основных подъёмников отсюда идти или ехать — это место для тех, кто готов потратить несколько минут на дорогу ради спокойного вечера, а не для тех, кто живёт у гондолы и хочет выйти из подъёмника прямо к столу. После ужина до Лофтов — несколько минут на такси.

Практика: работает ежедневно с 11:00 утра до 10 вечера, последняя подача — в 21:30. В высокий сезон стол на вечер лучше бронировать по телефону — отвечают по-русски, зал небольшой. Оплату уточняйте на месте: в нижнем посёлке приём карт встречается реже, чем в Новом Гудаури, наличные держите с запасом — общая рекомендация для Гудаури. Летом терраса работает полной площадкой и становится одним из лучших мест для долгого обеда с видом; зимой — зал с печью и горячими горными позициями.

Итог: Ресторан Sadzele — выбор для тех, кто ищет в нижнем посёлке Гудаури спокойный ужин с видом на склоны, грузинскую кухню без ресторанной наценки и тихую террасу, на которой приятно задержаться. Для живого вечера с музыкой — Platforma в Новом Гудаури; для панорамы с высоты — Дариали в верхней зоне; для ужина «как в гостях у грузинской семьи» — Sadzele.