Ресторан Passage

Ресторан Passage, расположенный в центре Сочи по адресу улица Орджоникидзе, 17, на первом этаже отеля Grand Karat, представляет собой заведение премиум-сегмента, специализирующееся на авторской кухне. Обслуживает гостей стильная локация с элегантной атмосферой, где интерьер дополнен обилием естественного света.

Меню Passage разработано на основе принципа сочетания лаконичной формы и исключительного богатства вкуса. Среди знаковых позиций, которые могут быть представлены в заведении, выделяются бифштекс из мраморной говядины, луковый суп, утиная грудка с кумкватом, каре ягнёнка с картофелем, чилийский сибас и вальдорф с креветками. Для любителей десертов доступен классический торт «Захер» в оригинальном исполнении — плотный шоколадный бисквит, покрытый глазурью и пропитанный абрикосовым конфи.

Кроме того, ресторан предлагает полноценное постное меню, включающее, например, зелёный салат с авокадо и орехами, рагу из чечевицы и грибной суп. В истории меню Passage появлялись и другие изысканные блюда, такие как стейк Россини, карпаччо из осьминога и паста канелони с цыплёнком.

Ключевые особенности заведения включают открытую кухню, где гости могут наблюдать за процессом кулинарного творчества, а также открытую террасу. Для семейного комфорта предусмотрена детская комната, а возможность заказа блюд и напитков навынос обеспечивает удобство для посетителей. Гостям также доступен Wi-Fi.