Ресторан Loona Sochi

Ресторан Loona Sochi представляет собой двухуровневое заведение итальянской кухни со средиземноморским акцентом, расположенное в престижном пляжном комплексе «Ривьера» по адресу Ривьерский переулок, 2, строение 12. Учреждение входит в ресторанный холдинг Ava Team и является совместным проектом Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина.

Дизайн интерьера, разработанный студией Geometria, отличается элегантностью и стилем. На первом уровне посетителям открывается кухня и винная комната, тогда как на втором этаже размещены бар и ледяная витрина. Особый акцент сделан на террасе на крыше, откуда открывается панорамный вид на море и живописные закаты.

Меню базируется на классических итальянских рецептах с выраженным средиземноморским колоритом. При высочайшем качестве блюд уделяется особое внимание ручной работе над тестом для пиццы и пасты. В кулинарном процессе используются только премиальные, сезонные и локальные продукты, включая пармезан Parmigiano Reggiano выдержки в 24 месяца, муку Caputo различных сортов, органические яйца, оливковое масло холодного отжима Lorenzo и сицилийские оливки Nocellara del Belice.

В ассортименте представлены разнообразные позиции: от рибая на кости и карпаччо из гребешка с трюфелем до домашней пасты с трюфелем, пармской ветчиной или креветками, а также пиццы «Пепперони» и «Качо-э-пепе» с бураттой и трюфелем. Особое место в концепции занимает итальянская дровяная печь, в которой готовят, в том числе, эксклюзивные пиццы, например, с угрём и страчателлой.

Помимо основного меню, ресторан предлагает изысканные завтраки, например, вареники с крабом и красной икрой. Барная зона славится как классическими коктейлями, так и авторскими миксами, в состав которых могут входить мандарин, какао, фейхоа, миндаль и цвет померанца, а также обширная коллекция вин и крепкого алкоголя.

Дополнительные удобства включают формат «дог-френдли», а также возможность заказа еды, завтраков и горячих блюд на дом. Ресторан оборудован для приема платежей различными способами: наличными, картой, через QR-код и СБП. Транспортная доступность обеспечена близостью к остановкам «Парк Ривьера» и «Ривьерский мост». Уровень ценообразования относится к высокой категории.