Ресторан Гранат

Ресторан «Гранат», расположенный по адресу Черноморская улица, 19 (второй этаж) в отеле «Dolphin Resort by Stellar Hotels», представляет собой гастрономическое пространство, воспевающее атмосферу Сочи. Заведение гармонично сочетает элементы южной легкости с изысканной эстетикой вкуса и отдыха. Интерьер наполнен ощущением морского бриза, света и спокойствия, что делает акцент не только на кулинарном искусстве, но и на качестве переживаемого момента.

Концепция ресторана базируется на европейской авторской кухне — изящной, современной и глубоко проработанной. В подаваемых блюдах гармонично переплетаются узнаваемые европейские традиции, свежие местные продукты и авторский подход шефа, что сопровождается эстетичной презентацией. Помимо этого, в меню представлен отдельный раздел с грузинской кухней, предлагающий душевно насыщенные и пряные блюда.

Меню «Граната» отличается широким ассортиментом позиций. Гости могут выбрать из разнообразных завтраков (сырники, омлеты, каши), пасты (например, «Карбонара» или фетучини с лососем), а также фирменные грузинские блюда, такие как хачапури. В разделе основных блюд представлены запечённая баранина, рыба на гриле, стейки, а также традиционные супы (харчо, борщ) и салаты. Десертное меню завершает гастрономический опыт.

Особое место в ресторанном комплексе занимает терраса с панорамным видом на море и фонтаном, что делает его идеальной локацией для проведения торжественных мероприятий, включая свадьбы и корпоративные банкеты.

Гастрономический уровень заведения подкреплен профессионализмом бренд-шефа Алексея Лебедева, чья международная карьера и достижения, включая звание золотого призёра международного турнира поваров 2024 года, подтверждают его статус признанного мастера современной высокой кухни.

Помимо кулинарного предложения, «Гранат» предоставляет комплексный набор сервисных услуг: оборудован банкетный зал с отдельным VIP-залом, возможность насладиться живой музыкой, летняя веранда с видом на море, а также комфорт для посетителей с животными (до 35 см в холке). Для удобства гостей предусмотрены бесплатный Wi-Fi, парковка, а также услуги доставки и еды навынос.