Ресторан Loona

Ресторан Loona, расположенный в селе Эстосадок (Красная Поляна) по адресу Эстонская улица, 43, представляет собой концептуальное заведение, объединяющее изысканную итальянскую кухню с уютом горного шале. Проект, реализованный Антона Пинским, Артёмом Лосевым и Виталием Истомитом, создан для того, чтобы стать идеальным местом для завершения активного дня на склонах.

Дизайн интерьера ресторана выполнен в естественной, теплой палитре с акцентом на натуральные материалы. Пространство сочетает элементы минимализма с лёгкими отсылками к ретро-стилю, что подчёркивается паркетным полом и оформлением окон. Наличие панорамных окон с панорамным видом на горные ландшафты, открытая кухня, а также винный шкаф и комфортная зона отдыха создают атмосферу альпийского тепла, напоминая о настоящей дровяной печи.

Кухни Loona специализируются на итальянской гастрономии с выраженным морским акцентом, уделяя особое внимание использованию локальных сезонных продуктов. В меню представлены блюда, демонстрирующие подход ручной работы: паста из муки Caputo, органических яиц и оливкового масла Lorenzo, пицца, испечённая в настоящей итальянской печи, осетрина по-сицилийски, тартар из мраморной говядины, равиоли с крабом и страчателлой, а также изысканные десерты, такие как маковый тирамису и тарт лимончелло. Для приготовления блюд используются премиальные ингредиенты, включая сыр Parmigiano Reggiano выдержки 24 месяца.

Концепция заведения построена вокруг идеи «après-ski», предлагая гостям не только высококлассную еду, но и полноценный релакс-опыт. Помимо изысканной винной карты, в ресторане регулярно проводятся тематические вечера с живым музыкальным сопровождением в жанре соул.

Помимо гастрономических изысков, Loona предлагает высокий уровень сервиса и комфорта: имеется собственная пекарня, открытая кухня, а также возможность организации банкетов. Для удобства посетителей предусмотрена парковка, доступен Wi-Fi, а также услуги доставки и еды навынос. Заведение гостеприимно принимает как посетителей с животными, так и семейные группы, предлагая детское меню.